بادام برزیلی

بادام برزیلی ممتاز درشت، دانه‌ای بزرگ، روغنی و کره‌ای است که طعم آن بین فندق و بادام معمولی قرار دارد، اما لطافت و چربی طبیعی آن باعث می‌شود در دهان حس خامه‌ای دل‌چسب ایجاد کند. رنگ مغز آن شیری مایل به کرم و بافت آن نرم‌تر از بسیاری از مغزهای دیگر است. این ویژگی باعث می‌شود که در ترکیب با آجیل‌های دیگر یا به‌صورت تکی، طعمی خاص و متمایز به خود بگیرد.

در میان انواع بادام برزیلی، نوع ممتاز درشت آن بالاترین کیفیت را دارد؛ چرا که دانه‌ها از درختان طبیعی جنگل‌های آمازون برداشت می‌شوند، کاملاً خام و بدون فرآوری‌های شیمیایی بوده و با دقت خشک و بسته‌بندی می‌گردند تا طعم طبیعی و مواد مغذی‌شان حفظ شود